Cocina tradicional
El sabor auténtico de la cocina tradicional de Cuenca.
Perfecto para grupos
Disponemos de mesas para hasta 75 comensales.
Horno de leña
Somos especialistas en asados en nuestro horno de leña.
Todo el sabor de
nuestra tierra y mucho más
En Nazareno y Oro te ofrecemos auténtica cocina típica de Cuenca, elaborada con recetas tradicionales y productos de calidad.
Disfruta del sabor único de nuestro horno de leña, el inconfundible morteruelo, cordero asado al estilo conquense, Ajo arriero y otras especialidades que capturan la esencia de nuestra tierra.
Acompaña cada bocado con nuestra cuidada selección de vinos manchegos y déjate llevar por una experiencia gastronómica donde tradición y sabor se encuentran en cada plato. En Nazareno y Oro no solo se come, se vive Cuenca a través de su mesa.
Nuestra Carta
Sabores auténticos de la cocina típica conquense, preparados con tradición y el cariño de casa.
ENTRADAS
- Jamón de cebo ibérico con pantumaca.
- Salchichón y chorizo junto con cabezada ibérica y queso.
- Huevos rotos con boletus y trufa.
- Queso de romero de Villarejo de Fuentes.
- Morcilla de Burgos a la parrilla con crema de manzana.
- Morteruelo Conquense.
- Ajo arriero Conquense.
- Pisto Manchego Conquense.
- Provoleta ibérica en nuestro horno de piedra.
- Canelón de morcilla y calabacín al gratén.
- Foie a la parrilla sobre tostas de cebolla confitada.
- Gambón al ajillo.
- Esparragos verdes a la parrilla con salmón y mahonesa de eneldo.
- Pasta negra salteada con verduritas, gambas y zamburiñas.
- Fabada Asturiana.
ENSALADAS
- Ensalada Mixta.
- Ensalada de queso de cabra crujiente, tomate confitado y pesto.
- Ensalada de salmón con piña y vinagreta de mostaza antigua.
- Cogollos de lechuga con Bonito en escabeche y vinagreta de piparras.
- Ensalada de langostinos y coulis de frutos rojos.
ASADOS EN
HORNO DE PIEDRA
- Paletilla de cordero lechal asada (D.O. Lechazo de Castilla).
- Cochinillo asado (Ración).
- Cochinillo asado (Medio / 3 raciones).
CARNES
- Carrilleras de ibérico al vino tinto.
- Entrecot de vaca gallega.
- Solomillo de cerdo con salsa de queso y membrillo.
- Perdiz escabechada.
- Hamburguesa de vaca 100% (180 g).
DE LA MAR
- Pulpo rustido con espárragos verdes y patata cremosa.
- Zamburiñas a la plancha sobre base de pisto manchego (6 Uds.)
- Bacalao confitado con pisto y jugo de perejil.
- Lubina al horno con salsa de langostinos al ajillo.
PARA LOS PEKES
- Pasta con tomate, solomillo de cerdo y patatas.
EL MOMENTO DULCE…
- Arroz con leche con helado de vainilla y caramelo.
- Yogurt griego con helado de fresa, nueces y miel.
- Tarta de queso cremosa con galleta y fresas en frasco.
- Bizcocho de chocolate templado con helado de vainilla.
- Queso manchego curado con membrillo y nueces.
Consulta nuestros menús
Ponemos a tu disposición una cuidada selección de menús con varias opciones de precio, pensados para adaptarse a diferentes gustos y necesidades.
Cada menú combina platos abundantes y sabrosos, elaborados con ingredientes de calidad y la esencia de la cocina típica conquense. Una forma cómoda y deliciosa de disfrutar de una experiencia completa, sin preocuparte por nada más que saborear.
Contacto
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